Festa dedicata alla famiglia nata nei primi anni ‘80.
Cinque giorni a misura di famiglia. E’ questo lo spirito della manifestazione che si presenta come momento di festa dedicato in primo luogo alle persone. Ce n’è per tutti i gusti e per tutte le eta. Si spazia dalla buona tavola alla buona musica, senza dimenticare l’esposizione allestita in collaborazione con l’asilo parrocchiale che concentra l’attenzione su temi cari alla tradizione locale.
Grande protagonista è la gastronomia che, grazie all’esperienza dello staff di massaie e cuochi, propone specialità tipiche fra le quali i primi piatti con sfoglia tirata al mattarello, gustosissimi secondi di carne accompaganti da piadina romagnola e vino tipico. Ma soprattutto è il trionfo del Bigolo Pradese.
La ricetta del Bigolo, è tramandata in gran segreto e rappresenta un motivo di orgoglio paesano. Il bigolo Pradese è simile allo strozzaprete realizzato con un impasto di acqua e farina ma con forma allungata. La particolarità risiede nella lunghezza e nel condimento con un ragù … speciale!
Per informazioni
www.festeesagre.it
